◀Die ältesten Regeln mittelalterlicher Hospitäler

Fleisch

|:I:|tem . A natali usque ad quinquaiesimam comedent carnes in dominica . et iii feria . et v . Similiter a pascha usque ad festum sancti martini .

et quarta feria et die sabbati et a septuagesima usque in pascha carnes non comedant preter eos qui sunt infirmi et inbecilles

De esu carnium Carnes uero non comedant nisi ter in ebdomada videlicet die martis die iouis et die dominica nisi causa infirmitatis uel nisi festum nathalis domini fuerit

Item A natali usque ad quinquaiesimam comedent carnes in dominica et iii feria et v Similiter a pascha usque ad festum sancti martini

tem a natali usque ad quinquagesimam comedent carnes in dominica et tercia feria et quinta Similiter a pascha usque ad festum sancti martini

Item A natali usque ad quinquagesimam comedent carnes . dominica . feria . .iii.a et uta . similiter a pascha usque ad festum sancti Martini .

Item a natali usque ad quinquagesimam comedent carnes in dominica et tercia feria et quinta Similiter a pascha usque ad aduentum

Van winachten wante to vastelauen eten se des sonnendages (dingsedages) vnde donredages wleisch, van paschen ouer dat iaer wante to der auente.

Après on a ordené ke li servant devant dit peuent mangier char del Noel duskes ale Karesme et de le Paske aussi duskes à le saint Martin en yver les diemenches les mardis et les juesdi

Item anatali usque ad quadragesimam comedent carnes in dominica et tertia feria et quinta Similiter apascha usque ad aduentum domini

Item a natali vsque ad quinquagesimam comedent carnes in dominica et tercia feria et va Similiter a pascha vsque ad aduentum domini