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Mit einer Weihnachtsgans hat es seit Jahren nicht mehr geklappt. Schon lang wollte ich daher mal zu Sankt Martin ein Stück Gans verspeisen. Dieses Jahr hat es immerhin mit einer Entenkeule geklappt. Das Rotkraut ist aus eigener Ernte vom Vorjahr aus dem Eis, Semmelknödel gelingen mir neuerdings ganz gut, und die Entenkeulen sind vom Geflügelmetzger auf dem Markt.
zuerst geblogt am 10. 11. 2024; zul. bearbeitet 2024-11-11 00:53:39 2931