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vom 11.October irgendeines Jahres
aus dem Monat October irgendeines Jahres

Montag, 15. April 2024: [ Essen ] : Hatte die ganze Zeit nichts Besonderes mehr gekocht und mal richtig Lust auf was Gutes. Wollte schon in die Stadt fahren. Aber dann bin ich in meinen Garten gegangen, hab ein Dutzend ganz junge Rhabarberstiele gepflückt, Kompott gekocht, Schlagsahne geschlagen, eine schöne Dessertschale aus dem Schrank herausgesucht, mich ans offene Fenster in die Sonne gesetzt mit einem guten Kaffee dazu - für Geld nirgends zu bekommen! 2865 [Frühjahr] [Rhabarber]

Mittwoch, 23. Mai 2012

[ Essen ] Rhabarber mit Gewürzkuchen : 175 g Butter schaumig rühren, 100 g Rohrzucker und 2 EL frischen geriebenen Ingwer unterrühren, nach und nach 4 Eigelb gründlich einrühren. 250 g Mehl mit 1 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL geriebener Muskatnuß, 1/2 TL gemörserten Nelken mischen und unter den Teig heben. 200 ml Melasse (ich nehme "Grafschafter Goldsaft") mit 100 ml Creme fraiche verrühren (das geht) und unter den Teig heben. 8 (!) Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit 40 g feinem Zucker mischen, vorsichtig unter den Teig heben. In einer großen Kastenform bei 180° 30-45 Minuten backen, auskühlen lassen, in Scheiben schneiden. Rhabarber in Stücke schneiden, waschen, abtropfen lassen, einzuckern und etwas stehen lassen. Dann einmal kräfdtig aufkochen und langsam garziehen lassen. Abkühlen lassen. In einen tiefen Teller eine Scheibe Gewürzkuchen legen, eine Kugel Vanilleeis dazu, mit Rhabarberkompott umgeben. Gleich aufessen, während der Rhabarbersaft in den Kuchen zieht. 638 [Essen] [Rhabarber]

D-65199 Wiesbaden, Erich-Ollenhauer-Straße 116
Mrz–Okt, Mo–Sa, 10–12 Uhr + 16–18 Uhr + n.Vereinb. | Tel. (0611) 84 62 58 | post at rosenwelten.de

Am besten kommen Sie zum Einkaufen direkt in unseren Garten am Stadtrand von Wiesbaden…[so finden Sie hin]

Er ist mit Öffentlichen wie auch mit dem Auto bequem zu erreichen. Alle Pflanzen außer den kletternden Rosen haben wir zur Hauptblüte- und -verkaufszeit in unserem Garten.

Wiesbaden, Erich-Ollenhauer-Straße 116
Mrz—Okt Mo—Sa 10—12 u. 16—18 Uhr und nach Vereinbarung
Haltestelle Wiesbaden-Biebrich, Kahlemühle der Linien 5, 15, 18, 39, 49 und 171.
BAB 643→Ausfahrt Wiesbaden-Biebrich/Dotzheim→Ampelkreuzng→dort links Ri. Dotzheim→aber nur bis zum 7. Haus (mit der Pizzeria), dort gegenüber. Der Parkplatz vor unserem Tor sollte für Kunden frei sein.

Auf dem Feld gibt es noch einige Pflanzen mehr zur Auswahl sowie alle Sorten als fest eingepflanzte Mutterpflanzen zu sehen. Dort hin können wir gern zusammen gehen, es sind zu Fuß nur ein paar Minuten vom Garten, mit dem Auto viel weiter, und mit Parkplätzen ist es dort schwierig:

Feld: Wiesbaden, Bezirk Loh, unterster Weg, ggüb. Hs.-Nr. 18

Wenn es Ihnen nicht möglich ist, hier einzukaufen, sende ich Ihnen Ihre Pflanzen in einem Paket mit der Post (dhl)…[das geht so]

Zum bestellen rufen Sie bitte an oder mailen Sie mir. Die dhl-Paketnummer für die Sendungsverfolgung maile ich Ihnen, sobald ich sie weiß, und sende dann auch die Rechnung mit, die Sie bitte innerhalb von drei Wochen überweisen.

post@rosenwelten.de
D-65199 Wiesbaden, Erich-Ollenhauer-Straße 116
(0611) 84 62 58

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